Sou Victoria Ganzaroli Reis, nutricionista clínica e professora com 15 anos de experiência dedicados à interseção entre a ciência nutricional, a Medicina do Estilo de Vida e a educação em saúde. Minha trajetória foi construída no espaço onde o rigor científico encontra a realidade do ser humano — suas crenças, seus comportamentos, seu contexto de vida.
Ao longo da prática clínica e da docência no ensino superior, percebi que o conhecimento técnico isolado não garante resultados duradouros. Planos alimentares impecáveis sendo sabotados por ambientes desfavoráveis, estresse crônico, sono fragmentado e ausência de propósito — esse abismo entre a prescrição e a vida real foi o catalisador para criar a NEV®.
Em 2025, tomei a decisão de deixar o serviço público federal para me dedicar integralmente ao Instituto Ganzaroli Reis e à expansão da metodologia NEV® no Brasil e na América Latina. Uma escolha que materializa o princípio central da NEV®: a coerência é o maior ato de autoridade.
"A transformação da saúde começa no espelho do profissional. NEV® começa em quem cuida."
Nutrição Clínica
Medicina do Estilo de Vida
Psiquiatria Nutricional
Comportamento Alimentar
Cronobiologia
Neurociência
Saúde Intestinal
Psicologia Positiva
Missão
Democratizar e elevar o nível do ensino em saúde no Brasil, conectando teoria e prática de forma fluida através da metodologia NEV®.
Abordagem
Minha abordagem une ciência, contexto de vida e coerência, porque resultados duradouros não nascem apenas do conhecimento, mas da forma como ele se traduz na vida real.
Público
Nutricionistas, profissionais da saúde, gestores corporativos e qualquer pessoa que queira transformar sua relação com a saúde através do estilo de vida.
